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Flageolets Parisiens
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TasseDried Flageolet Beans, sorted and rinsed
6 Tassewater
4 cloves whole
1 mittelonion
1 mittelCarrot thinly sliced
1 Stalk Celery, thinly sliced
2 Teelöffelparsley dried
1 1/2 Teelöffelthyme dried
1 EsslöffelButter or Soy Margarine
1 TeelöffelGarlic finely minced
1 EsslöffelShallots finely minced
1/4 TasseSoft Silken Tofu
1 grossTomato chopped