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Flaming Mangos
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Fresh mangos
1 Tasseorange juice
2 Esslöffelsugar
1 TasseTequila
die Zubereitung:

Wash and peel fresh mangos: cut each into 6 slices. Place in chafillg dish or skillet. Pour orange juice over fruit and sprinkle with sugar. Heat to simmering stirrlng gently to dissolve sugar and coat fruit. After 3 or 4 minutes. Pour tequila: keep over medium heat. Flame sauce by pouring a little tequila into teaspoon and holding it over flame of chafing dish or range until it flames: then use this flaming tequila to light tequila on top of mangos. Serve over vanilla ice cream.


Anmerkungen zum Rezept: