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| 1 1/4 x ca. 450 g | Skinless boneless chicken breasts, thinly sliced |
| 2 | Fresh limes, juiced |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1 Teelöffel | ground cumin |
| 2 | Haas avocados, peeled, cut into 2 inch dice |
| 2 mittel | Size ripe mangoes, peeled, cut into 2 inch dice |
| 4 | Carboy cucumbers, seeded, cut into thin half moons, or 2 waxed cucumbers |
| 1/3 Tasse | vegetable oil |
| 2 Tasse | Packed cilantro leaves, washed |
| 1 | Scallion, trimmed |
| 2 Esslöffel | White wine vinegar or 4 tablespoons or verges |
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