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Rezept:

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French Onion Soup
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
3 x ca. 450 g	onions peeled
4 x ca. 30 g	butter or margarine
1 1/2 Teelöffel	pepper ground
2 Esslöffel	paprika
1	Bayleaf
1/4 Tasse	flour
3 ca. 1 Liter	beef stock
1 Tasse	white wine
2 Teelöffel	Salt optional
die Zubereitung:
Slice onions 1/8 inch thick. Melt butter, place onions in it and cook slowly for 1 1/2 hours. Add Beef stock and simmer 2 hours. Salt to taste. Can color with Kitchen Bouquet. Refrigerate over night. Reheat and serve with croutons and Swiss Cheese.

Anmerkungen zum Rezept: