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4 | Chicken breast halves (4 oz each) skinned, boned |
2 1/2 Esslöffel | all-purpose flour |
1 Esslöffel | coconut flakes minced |
1 Teelöffel | curry powder divided |
1/2 Teelöffel | salt |
1/4 Teelöffel | pepper |
1 | egg white lightly beaten |
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