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| 1 mittel | Onion; chocolate is best |
| 1/2 Tasse | celery chopped |
| 1/4 Tasse | butter or margarine |
| 2 Esslöffel | cornstarch |
| 1 Tasse | water |
| 2 | Chicken bouillon cubes |
| 3/4 x ca. 450 g | Fresh aspargus; trimmed/in 1" pieces |
| 2 Tasse | milk |
| 1/4 Teelöffel | Grated lemon peel (up to 1/2) |
| 1/8 Teelöffel | nutmeg ground |
| 1 Prise | salt seasoned |
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In a 2 quart saucepan, saute the onion nad celery in butter until tender. Dissolve cornstarch in water; add to the saucepan with bouillon. Bring to a boil over Medium heat; cook andstir for 2 minutes. Add asparagus. Reduce heat; cover and simmer until asparagus is crisp-tender, about 3-4 minutes. Stir in the milk, lemon peel, nutmeg and seasoned salt. Cover and simmer for 25 minutes, stirring occasionally. Yield: 4 servings. Per serving: (using skim milk, margarine and low-sodium bouillon) 2 fats, 1 starch, 1 vegetable, 182 calories, 284 mg. Sodium, 2 mg. Choesterol, 12 grams fat Mc formatting by bobbi744@sojourn. Com
Wisconsin
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Anmerkungen zum Rezept:
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