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Lemon Chive Pepper Muffins
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tasseall-purpose flour
1/2 Tassesugar
3 Teelöffelbaking powder
1/2 To 1 tsp coarsely ground black pepper
1/2 Teelöffelsalt
1 Esslöffellemon peel grated
1/4 Tassechives fresh, chopped
3/4 Tassemilk
1/3 Tasseoil
Eggs lightly beaten
die Zubereitung:

Heat oven to 400F. Grease bottoms only of 12 muffin cups or line with paper baking cups. Lightly spoon flour into measuring cup; level off. In medium bowl, combine flour, sugar, baking powder, pepper, salt, lemon peel and chives; mix well. Add milk, oil and egg; stir just until dry ingredients are moistened. Fill greased muffin cups 3/4 full.

Bake at 400 F for 15 to 20 minutes or until light golden brown and toothpick inserted in center comes out clean. Cool 1 minute; remove from muffin cups.

12 muffins.


Anmerkungen zum Rezept: