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Lemon Custard Pudding Cake
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 Esslöffelall-purpose flour
6 Esslöffelbutter or margarine, melted
2 TasseSugar, divided 4 eggs, separated
1 1/2 TasseMilk Grated peel of 1 lemon
2 EsslöffelFresh lemon juice Confectioners' sugar
die Zubereitung:

In a large mixing bowl, combine flour, butter and 1-1/2 cups sugar. Beat egg yolks;add to mixing bowl along with milk and lemon peel. Mix well. Add lemon juice. In another bowl, beat egg whites until stiff, slowly adding remaining 1/2 cup sugar while beating. Fold into batter. Pour into a greased 2-qt. Baking dish or individual ramekins. Place in a shallow pan of hot water and bake at 350! for 55-60 minutes or until lightly browned. Serve warm or chilled with confectioners' sugar dusted on top.


Anmerkungen zum Rezept: