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| 1 Tasse | Bulgur |
| 1 Tasse | water |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1 gross | Cucumber; peeled, seeded and chopped |
| 1/2 Tasse | parsley fresh chopped |
| 4 Esslöffel | olive oil |
| 2 Esslöffel | lemon juice |
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