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| 1 Esslöffel | oil |
| 2/3 Tasse | Long Grain Rice (Basmati best) |
| 4 | cloves |
| 2 | Piece Cinnamon |
| 1 Teelöffel | ground cumin |
| 1 Teelöffel | turmeric ground |
| 1/2 Teelöffel | black pepper freshly ground |
| 1 1/4 Tasse | chicken broth |
| 1 | Salam Leaf or Bay Leaf |
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