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| 3/4 Tasse | Rice, long grain; raw |
| 2 gross | Eggs lightly beaten |
| 1 1/2 Tasse | milk |
| 1 1/2 Tasse | heavy cream |
| 1/3 Tasse | Sugar granulated |
| 2 Teelöffel | Lemon peel grated |
| 2 Teelöffel | Orange Peel grated |
| 1/4 Teelöffel | vanilla |
| 1/8 Teelöffel | salt |
| 1/2 Tasse | sultanas |
| 1/2 Teelöffel | Cinnamon ground |
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