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| 1/2 Tasse | butter unsalted |
| 1/4 Tasse | sugar |
| 1 Teelöffel | vanilla extract |
| 1 | egg yolk |
| 1 1/4 Tasse | cake flour |
| 1 Tasse | milk |
| 1/4 Tasse | sugar |
| 3 | egg yolks |
| 3 Esslöffel | flour |
| 1 Teelöffel | vanilla |
| 3 x ca. 1/2 Liter | Fresh red currants rinsed and stemmed |
| 1/2 Tasse | almonds toasted, sliced |
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