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| 1 Esslöffel | olive oil |
| 1/2 x ca. 450 g | Pancetta, ; small diced |
| 1/2 Tasse | onions chopped |
| 1 Esslöffel | shallots minced |
| 2 Teelöffel | garlic minced |
| 4 Tasse | Day old white bread cubes; (about 10 ounces) |
| 2/3 Tasse | milk |
| 2 | eggs beaten |
| 2 Esslöffel | parsley finely chopped |
| 2/3 Tasse | flour |
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