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| 1/2 | (up to) |
| 1 x ca. 450 g | Noodles |
| 1 x ca. 450 g | Crabmeat |
| 4 Scheibe | ginger root fresh |
| 2 | Scallion stalks |
| 1 Esslöffel | cornstarch |
| 3 Esslöffel | water |
| 2 | (up to) |
| 3 Esslöffel | Oil or lard |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 | (up to) |
| 2 Esslöffel | sherry |
|
