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Peanutty Peanut Butter Fudge
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TassePeanuts finely chopped
1 1/2 Tassesugar
2/3 TasseUndiluted Carnation Evaportated Milk
1/4 Tassebutter
1/4 Teelöffelsalt
2 TasseMini marshmallows
1 Packung(300g) peanut butter chips
Squares semi-sweet chocolate melted (optional)
die Zubereitung:

Line 13x9x2 inch baking pan with foil. Sprinkle 1 cup of the peanut on bottom of pan; set aside. Combine sugar, evaporated milk, butter and salt in large saucepan over med. Heat, stirring occasionally. Bring to full rolling boil. Cook 4 to 5 min. Stirring constantly. Remove from heat. Add marshmallows and peanut butter chips; stir vigorously 1 min, until marshmallows melt and blend. Pour over peanuts in pan. Sprinkle remaining peanuts over fudge; press down lightly. Chill until firm (about 2 hours). Cut into diamond or rectangular shapes. Drizzle with melted chocolate, if desired. Makes about 2 lbs.


Anmerkungen zum Rezept: