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Pear Relish #3
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
10 TassePears ground
4 grossonions ground
4 grossGreen Bell peppers
4 grossRed Bell peppers
3 Tassesugar
1 1/2 Tassevinegar
1 Esslöffelcelery seed
1 EsslöffelMustard seed
1 Teelöffelsalt
die Zubereitung:

Mix sugar, vinegar, celery seed, mustard seed and salt in a large boiler and bring to a boil. Add pears, onions, and peppers which have been ground together; simmer for 35 minutes. Put in sterilized jars and seal.

From <A Taste of Louisiana>. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,


Anmerkungen zum Rezept: