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| 2 | Coarsely chopped; ripe fresh California Bartlett pears |
| 3 Esslöffel | tarragon fresh, chopped |
| 12 x ca. 30 g | white wine vinegar |
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In my Micr°Cookbook 5.0, I found these four vinegar recipes which may give you an idea on how to make raspberry vinegar. I have not tested any of these.
Place all ingredients in non-metallic container. Mash fruit while stirring; cover tightly. Let stand 10 to 14 days. Strain.
fatfree digest V96 #180
From the Fatfree Vegetarian recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.
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Anmerkungen zum Rezept:
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