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Peking Duck (Part 1)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
7 x ca. 450 gLong Island Duck
5 Tassewater hot
3 EsslöffelMaltose
1 Esslöffelvinegar
1 Esslöffelsherry
1 Esslöffelsesame oil
1 Esslöffelsugar
1 Esslöffelsoy sauce
5 EsslöffelHoisin sauce
12 Chinese Pancakes, Steamed