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| 1 x ca. 450 g | Rigatoni |
| 3 Esslöffel | olive oil |
| 2 | Garlic cloves; crushed (up to 3) |
| 1 Teelöffel | Hot pepper flakes or 1 small fresh, hot pepper, seeded and finely chopped (up to 2) |
| 1 1/2 Tasse | tomato sauce |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | pepper |
| 3 Esslöffel | parsley fresh, chopped |
| 1 Esslöffel | rosemary fresh, chopped |
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1.Cook the pasta in 4 quarts of rapidly boiling salted water, stirring occasionally with a wooden spoon, until al dente.
2.While the pasta cooks, heat the olive oil in a sauce pan. Add the garlic and hot pepper and saute for 1 min., stirring occasionally. Add the tomato sauce, salt, and pepper and cook for 5 min. Drain the rigatoni when cooked. Put 3 Tbsp. Of the sauc e on the bottom of a heated serving dish. Add the pasta and top it with the rest of the sauce. Combine, sprinkle with the chopper parsley and rosemary, and serve immediately.
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Anmerkungen zum Rezept:
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