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Rezept:

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Pennsylvania Dutch Rice Pudding
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2	eggs separated
1/2 Tasse	sugar
2 Tasse	milk
1 Tasse	rice cooked
1 Esslöffel	Butter melted
1/2 Tasse	raisins
2 Esslöffel	confectioners sugar
1/8 Teelöffel	nutmeg ground
die Zubereitung:
Beat the egg yolks and mix in the sugar and milk. Stir into the rice. Mix in butter and raisins. Pour into a buttered 1 quart baking dish. Beat the egg whites until frothy, beat in the confectioners sugar and spread on top of the rice mixture. Sprinkle with nutmeg. Bake at 325°F about 30 minutes.

Anmerkungen zum Rezept: