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Peppery Dry Rub
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseCoarsely cracked black peppercorns
1/4 TasseCoarsely cracked white peppercorns
2 Esslöffelcoriander ground
2 EsslöffelRed pepper flakes; (up to 4)
1/4 TasseLight brown sugar; packed
1/2 Tassesalt
die Zubereitung:

Stir together all ingredients in a bowl. Rub into all sides and ends of meat.

Naturally, I had to make a lot for all the meat I had.


Anmerkungen zum Rezept: