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Rezept:

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Pepsi-Cola Cake with Peanut Butter Frosting
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tasse	flour
2 Tasse	sugar
1/2 x ca. 450 g	butter
2 Esslöffel	cocoa
1 Tasse	Pepsi
1/2 Tasse	buttermilk
2 gross	eggs beaten
1 Teelöffel	Baking soda
1 Teelöffel	vanilla
1 1/2 Tasse	marshmallows miniature
Frosting
6 Esslöffel	butter
1 Tasse	brown sugar
2/3 Tasse	peanut butter
1/4 Tasse	milk
2/3 Tasse	Peanuts chopped
die Zubereitung:
Preheat oven to 350~. Grease a 9x13x2 inch pan. Combine flour and sugar in bowl. Melt butter, add cocoa and Pepsi. Pour over flour and sugar mixture. Stir well. Add buttermilk, eggs, baking soda and vanilla-mix well. Stir in marshmallows and pour into pan. Bake 40 minutes. Frost while warm. Frosting: Cream butter, sugar and peanut butter. Add milk, stir well. Add nuts. Cool.

Anmerkungen zum Rezept: