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| 6 Tasse | Sweet apples, peeled, sliced |
| 1 Esslöffel | Ground cinnamon (optional) |
| 1 Tasse | Apple cider |
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Place apples and cider in heavy saucepan over medium heat. Cook, stirring frequently, until mixture comes to a boil. Lower heat and simmer, stirring frequently, for about 1 hour, or until apple slices have disintegrated and butter is thick. Remove from heat. Stir in cinnamon, if desired. Pour into hot sterilized jars, leaving 1/4 in. Headspace. Cap and process in 10-minute boiling water bath. Makes 4 1/2 pint jars.
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Anmerkungen zum Rezept:
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