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Rezept:

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Persimmon Cake
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasse	sugar
1 Teelöffel	allspice
8 Esslöffel	margarine
1 Tasse	raisins
3 Tasse	flour
1 Tasse	dates chopped
1 Teelöffel	cinnamon
3	eggs
2 Tasse	Persimmon pulp
2 Tasse	Nuts
1 Teelöffel	nutmeg
1 Teelöffel	baking powder
die Zubereitung:
Cream margarine and sugar;add eggs.Mix all dry ingredients.Add persimmon pulp to egg and sugar mix.Gradually add flour mixture.Add raisins, chopped dates and nuts.Bake at 325F for 1-1 1/2 hours.Test with toothpick so you don't overcook.Makes a very moist cake. Recipe by Vera Franklin Posted by Jt Sessions

Anmerkungen zum Rezept: