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Persimmon Cookies
Zutaten für 48 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TeelöffelBaking soda
1 TasseSieved persimmon pulp
1/2 Tassebutter or margarine
1 Tassesugar
egg
2 Tasseflour
1 Teelöffelbaking powder
1/2 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelcinnamon ground
1/2 Teelöffelcloves ground
1/2 Teelöffelnutmeg ground
1 TasseRaisins and/or nuts
die Zubereitung:

Stir soda into persimmon pulp and set aside. Cream butter and sugar together. Beat in egg, then persimmon mixture. Sift flour with baking powder, salt, cinnamon, cloves and nutmeg. Add to creamed mixture along with raisins or nuts. Mix thoroughly. Drop by teaspoons onto greased baking sheets and bake at 350F 8 to 10 minutes.


Anmerkungen zum Rezept: