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Persimmon Roll
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tassebrown sugar
1 1/2 TassePersimmons (pits removed and mashed)
Box (1 lb) honey graham crackers
1/2 TasseNuts, chopped (I think Mom always used pecans)
24 grossMarshmallows chopped, or 1 pkg. small ones (a small sack, I'd guess)
die Zubereitung:

"Roll crackers fine" (this was before food processors when we always made crumbs with a rolling pin!) and mix all other ingredients together (will have to knead by hand, dough is so stiff when all the carcker crumbs are added). Shape into a long roll, put on wax paper, wrap, and freeze for at least 4 hours. Slice and serve with whipped cream.


Anmerkungen zum Rezept: