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Rezept:

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Pick-Me-Up Soup
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasse	Beef or chicken stock (boullion cubes Won't do!)
1/4 Tasse	White dry wine (even cooking sherry)
1 Prise	(generous) mixed herbs
1/4 Tasse	Double cream
die Zubereitung:
Heat stock and herbs and bring to boil. Add wine, quickly bring to boil and immediately lower flame. Add cream, stirring constantly for about 2 mins. Nice with croutons or toast. Serves 2.

Anmerkungen zum Rezept: