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| 34 x ca. 30 g | Canned sliced beets, undrained |
| 2 Teelöffel | Whole pickling spices |
| 2/3 Tasse | sugar |
| 2/3 Tasse | white vinegar |
| 1 gross | Cucumber, cut into 1/4-inch slices |
| 1 mittel | Onion Thinly Sliced |
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1. Drain beets and reserve 2/3 cup liquid. 2. Tie pickling spices in a piece of cheesecloth. 3. Combine beets, sliced cucumber, onion, reserved liquid, sugar, vinegar and cheesecloth bag in a deep, 2-quart, heat-resistant, non-metallic casserole. 4. Heat, covered, in Microwave Oven 12 minutes or until mixture boils. Stir occasionally. 5. Chill to marinate. 6. Remove pickling spices before serving.
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Anmerkungen zum Rezept:
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