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Pickled Okra #2
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 x ca. 1/2 LiterOkra
1 TeelöffelDill seed
red pepper chopped
Hot green pepper; chopped
Cloves garlic coarsely chopped
1 ca. 1 LiterWhite distilled vinegar
1 Tassewater
1/2 Tassesalt
die Zubereitung:

Place dill & garlic in 4 pint jars. Pack okra & pepper in next (tightly). In a pan, bring vinegar, water & salt to a boil. Pour into jars, covering vegetables. Seal at once. May be opened in 3 weeks.

Anna Mae Cooke

From <Simply Southern>, the Desoto School Mothers' Assn, Helena-West Helena, Ar 72390. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,


Anmerkungen zum Rezept: