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ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 x ca. 450 g | red onions thinly sliced |
| 1 Tasse | white vinegar |
| 1 Teelöffel | black pepper cracked |
| 1 Teelöffel | Roughly chopped cumin seeds |
| 1 Teelöffel | oregano dried |
| 4 | garlic cloves sliced |
| 2 Esslöffel | sugar |
| 1 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 | Beet, trimmed, peeled and cut into 8 wedges |
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Place the onions in a medium saucepan and pour in enough water to cover. Bring to a boil, and remove from the heat. Strain and set the onions aside.
Combine all the remaining ingredients in the saucepan. Bring to a boil, reduce to a simmer an additional 10 minutes. Transfer the mixture to a container, cover and refrigerate at least a day before serving.
Makes 5 1/2 cups
Pickled onions will keep in the refrigerator up to a month.
Siegel.
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Anmerkungen zum Rezept:
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