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| 2/3 Tasse | milk |
| 1/2 Tasse | sugar granulated |
| 1 gross | Egg, yolk and white separated |
| 3/4 Tasse | (4 ounces) diced dried fruit mix (or make your own, mixing raisins, currants, snipped dried apricots, apples, prunes-whatever's on hand) |
| 2 1/2 Tasse | all-purpose flour |
| 1 Esslöffel | baking powder |
| 1 1/2 Teelöffel | Pumpkin pie spice or ground cinnamon, or 3/4 teaspoon ground cinnamon, and 3/4 teaspoon ground cloves or ground a |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 8 Esslöffel | (1 stick) cold, unsalted butter, cut into small pieces |
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