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Rice and Black Beans
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffeloil
1 mittelOnion chopped
cloves garlic minced
1 Dose(15 oz) black beans, rinsed and drained
1 Dose(14 1/2 oz) stewed tomatoes
2/3 Tassewater
1/2 Teelöffeloregano dried leaves
1 1/2 TasseInstant brown rice
die Zubereitung:

Heat oil in large skillet. Add onion and garlic. Cook and stir until tender but not browned. Stir in beans, tomatoes, water and oregano. Bring to a boil.

Stir in rice. Return to boil. Reduce heat to low, cover and simmer 5 minutes. Remove from heat. Let stand 5 minutes.


Anmerkungen zum Rezept: