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| 1 | Dozen red chillies |
| 1/2 Teelöffel | Shrimp paste |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 Esslöffel | Tamarind juice |
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** This mixture is an ingredient used in most Indonesian dishes. It can be kept in the refrigerator for several weeks.
Pound chillies, shrimp paste and salt together in a mortar. Stir in tamarind juice.
Alternatively, blend all ingredients in a blender.
Imran C. Gold Coast
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Anmerkungen zum Rezept:
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