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Sambar Podi (Sambar Powder)
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TasseChanna Dal
3/4 TasseCoriander seeds
10 grosschillies red
1 TeelöffelBlack Pepper -- (whole)
1/4 TeelöffelFenugreek
1 PriseAsafoetida
die Zubereitung:

Fry ingredients in a tea spoon of oil on low heat and powder the fried stuff in blender when luke warm to a fine powder. The prepared powder can be stored refrigerated indefinitely in any container.


Anmerkungen zum Rezept: