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Rezept:

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San Antonio Chili
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
3 x ca. 450 g	Coarse grd chuck
6 Esslöffel	chilli powder
1 Esslöffel	oregano
1 Esslöffel	cumin
1 Esslöffel	salt
1/2 Esslöffel	cayenne pepper
1 Teelöffel	tabasco
2	Large garlic cloves minced
1 1/2 ca. 1 Liter	water
1/4 Tasse	cornmeal white
die Zubereitung:
In dutch oven, brown meat. Drain. Add seasonings and water. Heat to a boil. Reduce heat, cover and simmer 1 hour and 30 min. Skim off fat Stir in corn meal and simmer uncovered for 30 min. Stir occasionally. Serves 6

Anmerkungen zum Rezept: