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Sarapatel De Cristina
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 Gramm(Pork) Tripe; preferably intestines
100 GrammLinguica (same as chorizo); (a small very spicy sausage)
300 Gramm(Pork) Blood (coagulated) (I know this is available in Melbourne; permitted by local health regulations; etc.; I don't know about other countries)
100 GrammSalted beef
50 GrammBacon fat (or very fatty bacon)
1 onion
4 cloves garlic
2 tomatoes
1 Bayleaf
1 Green pepper (Oops; talking Australian here: = green bell pepper)