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Rezept:

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Sassy Bean and Bulgur
Zutaten für 2 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Esslöffel	Sunflower oil
3 x ca. 30 g	Kidney beans; cooked
3 x ca. 30 g	bulgur cooked
3 x ca. 30 g	Brown rice cooked
3 x ca. 30 g	mushrooms sliced
3 x ca. 30 g	Carrots sliced
1 x ca. 30 g	Scallions; chopped chopped
1 x ca. 30 g	tomato sauce
1/2 Teelöffel	oregano
1/2 Teelöffel	salt
3 x ca. 30 g	spinach leaves
die Zubereitung:
Preheat oven to 350 degrees. Lightly grease 4 x 8 baking pan with sunflower oil. Combine all ingredients together except spinach leaves. Mix well. Transfer to a baking pan and place in oven for 20 minutes. Serve on bed of spinach leaves. From Deeanne's recipe files

Anmerkungen zum Rezept: