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Sauerbraten (Emeril)
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 x ca. 450 gTop round
10 Whole garlic cloves, ; peeled
1 ca. 1 Literred wine
2 TasseJulienned onions
1 kleinBundle of fresh thyme
4 bay leaves
1 Esslöffelblack peppercorns
1/4 Tassesugar
4 TasseVeal stock
1 TasseCrushed gingesnap cookies
4 Potato pancakes
2 TasseBraised cabbage