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Sauerbraten Golden Apple Meatballs
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Golden Delicious apples
1 1/2 x ca. 450 gground beef
1/2 Tassebread crumbs soft
1/4 Tasseonions Finely chopped
egg
1 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelpepper
1/4 Teelöffelthyme
1 Esslöffeloil
1 Tassewater
3 Esslöffelvinegar
1 Esslöffelbrown sugar packed
1/4 TasseCrushed gingersnap Cookies
Bayleaf
die Zubereitung:

Pare, core and grate apple to measure 1 cup.Mix with ground beef, bread crumbs, onion, egg and seasonings.Shape into balls about 1 1/2" in diameter.Brown on all sides in oil.Drain excess fat.Combine remaining ingredients;pour over meatballs and bring to boil.Core and cut remaining apples into wedges.Add to skillet.Reduce heat, cover, simmer 15 to 20 minutes or until apples are tender.Remove bay leaf. Makes 6 servings.


Anmerkungen zum Rezept: