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Saute Veal Tenderloin W/fresh Chanterelle Mushrooms & Rosti
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
8
Three-oz veal tenderloins
12 x ca. 30 g
Chanterelle mushrooms; brushed with olive oil and grilled
8 x ca. 30 g
chicken stock
2 Esslöffel
Brandy
3 x ca. 30 g
olive oil
1/2 Esslöffel
butter
whole