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Sauteed Abalone
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gAbalone
Eggs lightly beaten
2 Teelöffelmilk
3/4 TasseSifted seasoned dry bread crumbs
2 Esslöffelvegetable oil
die Zubereitung:

accross the grain and pound to tenderize Mix the egg and milk and beat slightly. Place mixture in a shallow plate. In second plate place the bread crumbs. Dip the abalone in the egg wash and then coat in the bread crumbs. When the oil is hot saute the abalone steaks for about 1 1/2 to 2 minutes on each side.


Anmerkungen zum Rezept: