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| 5 Esslöffel | butter |
| 1/2 Tasse | onion finely chopped |
| 2 x ca. 450 g | Button mushrooms; sliced in half |
| 1/3 Tasse | Dry cocktail sherry |
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Melt butter in large skillet. Add onion & saute until tender but not brown. Mix in mushrooms & cook 8-9 min., stirring often. Just before serving, stir in sherry. Select small, firm button mushrooms so that when they are cut in half they will be bite-size.
Confederate House
Westheimer; Houston
From the <Micro Cookbook Collection of American recipes>, downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.
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Anmerkungen zum Rezept:
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