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Sauteed Pork Tenderloin Medallions
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Esslöffelolive oil
16 x ca. 30 gPork tenderloin, trimmed of fat; silverskin removed and cut into 3/4inch medallions
2 Scallions, thinly sliced into rounds
1 Teelöffelground cumin
1/2 Teelöffelturmeric
2 grossTomatoes, seeded and chopped; (3 cups)