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Sautied Perch with Peperonata and Watercress Pesto
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 EsslöffelVirgin olive oil; plus 4 tablespoons
1 mittelonion
2 grossRed bell peppers, ; cut into 2-inch squares
2 grossYellow bell peppers, ; cut into 2-inch squares
1 Esslöffelthyme leaves fresh, chopped
1 Esslöffelsugar
1 Esslöffelred pepper crushed flakes
1 BundWatercress, ; stemmed, washed and spun dry
1/2 Tasseolive oil extra virgin
2 Esslöffelpine nuts
1 Clove garlic thinly sliced