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| 3 x ca. 450 g | Beef short ribs |
| 2 | Med. onions, sliced |
| 1 Esslöffel | brown sugar packed |
| 1 Packung | Frozen lima beans |
| 1 1/2 Tasse | water |
| 2 Esslöffel | Vinegar & lemon juice |
| 2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | ginger ground |
| 4 | Med. carrots, cut in >>>>> |
| 3 | 1/2" strips |
| 2 | bay leaves |
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Trim excess fat from ribs. Brown in skillet and drain off excess grease. Add water, onions, vinegar, salt, pepper and bay leaf. Heat to boiling, reduce heat, cover and simmer for 1 hour. Add frozen beans, carrots, brown sugar and ginger. Heat to boiling, reduce heat and simmer until vegetables are tender, abt. 45 minutes. Remove vegetables, make gravy. Gravy: 1 1/2 c. Beef broth; 3 tbs. Flour; 1/3 c. Water.
Mix ingredients and cook until smooth and thick.
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Anmerkungen zum Rezept:
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