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| 1 3/4 x ca. 450 g | Flank steak |
| 1 klein | onion chopped |
| 2 Esslöffel | tabasco |
| 2 Esslöffel | catsup |
| 1 Esslöffel | brown sugar |
| 2 Esslöffel | salad oil |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1/4 Tasse | water |
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Place steak & onion in shallow utility dish. Combine vinegar, water, catsup, brown sugar, salad oil, salt & hot sauce; mix & pour over steak. Turn steak, cover dish with foil & marinate in refrigerator 12-24 hours. Remove steak & place on rack in broiling pan; broil 3-4" from heat for 5 minutes. Turn steak, brush with marinade, & broil second side 5 minutes, or to desired doneness. Carve steak diagonally & across grain into very thin slices.
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Anmerkungen zum Rezept:
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