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Scallop, Confit of Wild Mushroom and Black Truffle Dome
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Seared bay scallops
1/2 TasseBrunoise potatoes; blanched
1/2 TasseBrunoise carrots; blanched
2/3 TasseConfit mushrooms; (sliced sauteed)
1 1/2 TasseMushroom broth