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| 1/4 Tasse | olive oil |
| 5 | cloves garlic chopped |
| 1 x ca. 450 g | Bay Or Sea Scallops |
| 3/4 Tasse | Slivered Red Peppers |
| 3/4 Tasse | Slivered Green Peppers |
| 1/2 Tasse | onion chopped |
| 1/2 Teelöffel | tabasco pepper sauce |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 2 Esslöffel | capers drained |
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Slivers of red and green bell peppers give this quickly prepared dish vibrant color, and the garlic, Tabasco sauce and capers provide lots of flavor. ~- ~- In a large skillet, heat the oil and add the garlic. Cook until golden, about 1 minute. Add the scallops, peppers, onion, Tabasco sauce and salt. Stirring constantly, cook for 5 minutes, or until the scallops turn white and the vegetables are crisp-tender. Stir in the capers and serve immediately.
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Anmerkungen zum Rezept:
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