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| 1 | Bunch parsley; washed and finely chopped |
| 2 mittel | Tomatoes finely chopped |
| 1 mittel | onion finely chopped |
| 1 Prise | Dried mint; -or |
| 3 | Green leaves; finely chopped, more or less |
| 1/4 Tasse | Olive oil (could use less) |
| 1/3 Tasse | Lemon juice (more or less depending on taste) |
| 1 Prise | salt |
| 1 Prise | pepper |
| 1/3 Tasse | Bulgar or less (optionally soaked for 30 minutes) (my family even skips the bulgar sometimes) |
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This is an authentic recipe, I hope you'll like it.
I hope this recipe works out for you, I usually fix it with out measuring the ingredients. You may need to adjust the lemon Juice and Oil according to your taste.
Seb@Ee.Duke.Edu
(Sahar E. Bou-Ghazale)
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Anmerkungen zum Rezept:
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