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| 5 Esslöffel | olive oil |
| 4 | Garlic cloves finely chopped |
| 1 Teelöffel | Fresh thyme leaves or |
| 1/2 Teelöffel | thyme leaves dried |
| 1/4 Teelöffel | red pepper crushed |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 x ca. 450 g | Large shrimp, shelled but with tails left on, and deveined |
| 1 x ca. 450 g | Cod fillets, cut into 1-inch chunks |
| 1 x ca. 450 g | Cleaned calamari (squid), thawed if frozen (see Note) |
| 2 | 14 1/2-oz cans diced tomatoes in juice |
| 1/2 Tasse | white wine dry |
| 1 Teelöffel | sugar |
| 1 Packung | (16-oz) spinach tagliatelle or linguine |
| 1 x ca. 450 g | Mussels (opt.) |
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